Souper Pop-up Coréen // Korean Pop-up Supper *Summer edition
Aug
18
6:30 PM18:30

Souper Pop-up Coréen // Korean Pop-up Supper *Summer edition

  • Somewhere in Mile End in a beautiful loft. (map)
  • Google Calendar ICS

(English will follow) 
S'il y a un plat coréen que me manque être loin de home, je dirais "PyongYang NaengMyeon" sans hésitation; nouilles au sarrasin et bouillon du boeuf froid et de Dongchimi (Kimchi blanc). C'est la nourriture d'été la plus rafraîchissante que nous mangeons pendant l'été chez nous.

Curieux d'en savoir plus? Inscrez-vous à la liste Email pour recevoir invitation. Le prochain souper de Minus aura lieu le 18 août. Il s'agira d'un repas de trois services tout pour célébrer l'été et le vin durable fourni du fournisseur secret!

Pour cette occasion, je fais équipe avec mon amie Stephanie, une autre passionnée de cuisine coréenne et une spécialiste du vin qui va trouver le meilleur accord pour chaque plats avec des vins durables(oui, la cuisine coréenne se marie très bien avec le vin!) Elle va aussi nous accueillera dans son beau loft en Mile End!

* RSVP: Les réservations sont obligatoires car espace est limité. S'il vous plaît confirmer par MESSAGE PRIVÉ ou par courrier minuskitchen@gmail.com pour me laisser assez de temps pour préparer ce festin. L'adresse exacte sera donnée une fois la réservation confirmée.
* Dans la mesure du possible, je cuisine avec des produits locaux, durable ou sauvages. 

---

If there is one Korean dish that I miss being away from home, I would say 'PyongYang NaengMyeon' without hesitation; buckwheat noodle with cold beef and Dongchimi(White Kimchi) bouillon. It's the most refreshing summer food that we eat during the summer back home.

Curious to know more? Get yourself on the email list to be invited! Next Minus Kitchen supper is on August 18. It will be 3-course meal all about celebrating the summer plus paired sustainable wine from secret provider! 

For this occasion, I am teaming up with my friend Stephanie, another passionate Korean food lover and wine specialist who will not only pair these dishes with amazing sustainable wines (yes, Korean food goes very well with wine!) but who will also host us in her beautiful loft in the Mile End!

*RSVP: Reservations are a must as place is limited. Please confirm by PRIVATE MESSAGE or by mail minuskitchen@gmail.com to give me enough time to prepare the feast. The exact address will be given once reservation is confirmed.
*As much as possible, we cook with local, sustainable or wild products.

View Event →